肉桂油————可口可乐不再神秘
作为一款风靡200多个国家的饮料，可口可乐的配方可谓当今世上最大的商业秘密。然而，据英国《每日电讯》报15日报道，近日“美国生活”网站声称获得了这份秘方，并将其公之于众。
作为一款风靡200多个国家的饮料，可口可乐的配方可谓当今世上最大的商业秘密。然而，据英国《每日电讯》报15日报道，近日“美国生活”网站声称获得了这份秘方，并将其公之于众。
可口可乐由美国药剂师约翰·潘柏顿于1886年研发而成，据传配方被锁在位于亚特兰大的保管库中，受到24小时严密保护，至今除了持有人家族之外无人知晓，可口可乐公司也会严密防止员工偷窃配方。
然而日前，“美国生活”网站公开表示，他们在一份1979年2月18日的《亚特兰大新闻宪政报》上发现了一张照片，照片泄露了这一史上最大商业机密：照片上有本被摊开的书，上面潦草地写着一些文字。有消息透露，这是潘柏顿的一个朋友以手抄的形式写下来的可口可乐配方。网站明察暗访后认同这种观点。
网站称，他们为此采访了曾撰写过可口可乐相关书籍的作家马克·潘德葛斯。潘德葛斯在1993年出版过《为了上帝、国家和可口可乐》一书，书中称他握有可口可乐的原始秘方，不过可口可乐公司驳斥了此说。
可口可乐为何喝起来与其他碳酸饮料不同？网站称重点在于一种被名为“商品7Ｘ”的成分上，虽然其比例不到1％，但就是这7Ｘ让可口可乐与众不同。7X分别为酒精8盎司，橘子油20滴，柠檬油30滴，肉豆蔻油10滴，芫荽油5滴，橙花油10滴，肉桂油10滴。
肉桂油的英文名为OLEUM CINNAMOMI，是由樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油。起主要的医药功效是驱风健胃
其中肉桂油是一个必不可少的成分，可口可乐的这次配方泄露给广大碳酸饮料生产厂家带来了福音，对于肉桂油的使用也应提高在一个新的层面。